Perfekt für stressige Freitage, an denen man zu müde zum Kochen ist. Günstig, sättigend und in wenigen Minuten fertig – ein Rezept, das auch noch Geld spart!

Zubereitung
1. Kartoffeln vorbereiten
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke (ca. 5 cm) schneiden
Unter kaltem Wasser abspülen
In einem großen Topf mit kaltem Salzwasser bedecken
Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 15–20 Minuten weich kochen
Vor dem Abgießen ½ Tasse Kochwasser aufbewahren
Kartoffeln zurück in den Topf geben, Butter hinzufügen und zerstampfen
Nach und nach die heiße Milch unterrühren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis ein cremiges Püree entsteht
2. Thunfischfüllung zubereiten
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
Zwiebeln mit einer Prise Salz dazugeben und 8–10 Minuten goldbraun anbraten
Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitrösten
Kartoffelkochwasser hinzufügen und gut verrühren

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