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Einführung
Ein Slow Cooker ist ein wahrer Küchenheld – er nimmt dir viel Arbeit ab und zaubert gleichzeitig unglaublich aromatische Gerichte. Egal, ob du viel arbeitest, wenig Zeit hast oder einfach gern entspannt kochst: Mit dem Slow Cooker kannst du deine Mahlzeiten ganz entspannt vorbereiten und dich später auf ein perfekt gegartes Essen freuen. In diesem Artikel stelle ich dir ein köstliches Rezept vor, das du unbedingt ausprobieren solltest. Außerdem teile ich hilfreiche Tipps und Varianten, damit du das Beste aus deinem Slow Cooker herausholen kannst.
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet oder alternativ Putenbrust
2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Nachste
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz von allen Seiten anbraten, bis es leicht Farbe bekommt.
Das angebratene Fleisch zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, alles gut vermengen.
Den Slow Cooker auf „Low“ stellen und das Gericht 6-8 Stunden langsam garen lassen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviere das Gericht mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette, um die Sauce optimal aufzusaugen.
Reste kannst du problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen.
Varianten
Vegetarische Variante: Ersetze das Fleisch durch Kidneybohnen oder Kichererbsen.
Exotisch: Füge Curry-Pulver und Kokosmilch hinzu für eine asiatisch inspirierte Note.
Würziger: Ergänze Chiliflocken oder eine frische rote Chili für mehr Schärfe.
FAQ
Frage: Kann ich das Rezept auch im normalen Kochtopf zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Frage: Wie viel Slow Cooker benötige ich für 4 Personen?
Antwort: Ein Slow Cooker mit einem Fassungsvermögen von 3,5 bis 4,5 Litern ist ideal für 4 Personen.
Frage: Muss ich das Fleisch anbraten?
Antwort: Das Anbraten sorgt für mehr Geschmack, ist aber kein Muss. Du kannst die Zutaten auch direkt in den Slow Cooker geben.
Wenn du einen Slow Cooker hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Teile gerne deine Erfahrungen oder deine eigene Variante in den Kommentaren. Ich freue mich auf dein Feedback! 💬👇
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