Diese Apfel-Zimt-Frittata ist mein Favorit, wenn ich etwas Besonderes, aber Einfaches möchte! Die Kinder verlangen immer Nachschlag. Perfekt für Sommermorgen, wenn man ein Frühstück will, das wie ein Dessert schmeckt!

Zutaten:

2 Eier
2 goldene Äpfel (ca. 300 g)
120 ml Milch (ca. ½ Tasse)
60 g Mehl Type 00 (ca. ½ Tasse)
40 g Zucker (ca. 3 EL)
15 g Rosinen (ca. 1 EL)
1 Zitrone
½ TL Zimtpulver
Puderzucker nach Geschmack
Butter nach Geschmack
Zubereitung:

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