Ein 60 kcal Eis in 2 Minuten, das ich auch gerne als Snack mit meinem Sohn esse: nur Obst und Milch, ohne Zucker, und das mir erlaubt, meine Naschsucht zu zügeln.

• Bereiten Sie das Obst im Voraus vor. Waschen und halbieren Sie die Bananen und Erdbeeren. Legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, ein, damit sie nach der Zubereitung fest werden.• Geben Sie die gefrorenen Erdbeeren und dann die gefrorenen Bananen in die Schüssel eines Mixers.

• Fügen Sie Milch oder ein pflanzliches Getränk Ihrer Wahl (Soja, Hafer, Reis oder Mandel) hinzu, solange es keinen zugesetzten Zucker enthält.

• Die ersten Sekunden mit Unterbrechungen mixen, dann weitermixen, bis eine dicke, glatte und homogene Creme entsteht, ähnlich wie italienisches Eis. Sollte die Mischung zu kompakt sein, löffelweise Milch hinzufügen.

• Geben Sie das Eis sofort in eine kalte Tasse oder einen Behälter und servieren Sie es sofort.

• Für eine kompaktere Konsistenz 30 bis 40 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank legen.

Nützliche Tipps