Haben Sie schon einmal diese armenischen eingelegten Tomaten probiert? Niemand lässt mich ohne Rezept – jeder fragt danach.

Ich möchte euch ein Rezept vorstellen, das unbedingt aufgepasst werden sollte: Armenische eingelegte Tomaten. Sie sind fest, haben eine angenehme Schärfe und sind unglaublich einfach zuzubereiten. Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich sie probierte und das ganze Glas auf einmal essen konnte!

Zur Zubereitung benötigen Sie reife, feste Tomaten, die beim Marinieren ihre Form gut behalten. Am besten eignen sich rote oder gelbe italienische Tomaten.

Kochvorgang: