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Tomaten vorbereiten: Waschen Sie zunächst die Tomaten und entfernen Sie vorsichtig den Stielansatz. So vermeiden Sie Risse bei der Hitzebehandlung und die Tomaten können besser in der Marinade ziehen.Anordnung der Zutaten : Die in Halb- oder Viertelringe geschnittene Zwiebel auf den Boden vorgewaschener 1,5-Liter-Gläser geben.
Befüllen der Gläser: Die Tomaten bis zum Rand in die Gläser füllen, dabei ab und zu leicht schütteln, damit die Tomaten besser zusammenpassen.
Gewürze hinzufügen : Geben Sie in jedes Glas ein Lorbeerblatt.
Füllung mit kochendem Wasser : Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, Deckel schließen und 20 Minuten vorwärmen lassen.
Zubereitung der Marinade :
