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Meta-Beschreibung:
Königsberger Klopse – zart, würzig und mit cremiger Kapernsauce. Entdecke das klassische Rezept, das einfach immer gelingt und fantastisch schmeckt!
👑 Was sind Königsberger Klopse?
Königsberger Klopse sind feine Fleischklöße aus Hackfleisch, die in einer milden weißen Sauce mit Kapern serviert werden. Dieses ostpreußische Traditionsgericht ist ein echter Küchenklassiker – butterzart, würzig und einfach megalecker!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen)
Für die Klopse:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 altbackenes Brötchen (in Wasser eingeweicht)
- 1 Ei
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 TL Senf
- 1 TL Sardellenpaste oder fein gehackte Sardellenfilets (optional – traditionell!)
Für den Sud:
- 1 Liter Wasser
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