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Butterzart und megalecker: Königsberger Klopse – Das Originalrezept

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Meta-Beschreibung:
Königsberger Klopse – zart, würzig und mit cremiger Kapernsauce. Entdecke das klassische Rezept, das einfach immer gelingt und fantastisch schmeckt!


👑 Was sind Königsberger Klopse?

Königsberger Klopse sind feine Fleischklöße aus Hackfleisch, die in einer milden weißen Sauce mit Kapern serviert werden. Dieses ostpreußische Traditionsgericht ist ein echter Küchenklassiker – butterzart, würzig und einfach megalecker!


🛒 Zutaten (für 4 Portionen)

Für die Klopse:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 altbackenes Brötchen (in Wasser eingeweicht)
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Sardellenpaste oder fein gehackte Sardellenfilets (optional – traditionell!)

Für den Sud:

  • 1 Liter Wasser

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