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Klingt nach einem klassischen, bodenständigen Sonntagsessen! 😋 Hier kommt ein vollständiges Rezept für Schweinemedaillons mit Spätzle und Bohnensalat – perfekt abgestimmt, lecker und sättigend.
Meta-Beschreibung:
Zarte Schweinemedaillons mit cremiger Sauce, dazu Spätzle und frischer Bohnensalat – ein echter Klassiker der deutschen Küche. Einfach, deftig & lecker!
🛒 Zutaten (für 4 Personen)
Schweinemedaillons:
- 600–700 g Schweinefilet
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Butterschmalz oder Öl zum Braten
- 100 ml Weißwein oder Brühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 1 TL Senf (optional)
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