Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln

👉 Für den Rotkohl (optional aus dem Glas):

• 1 Glas Rotkohl oder
• ½ Kopf frischer Rotkohl
• 1 Apfel
• 1 EL Gänseschmalz oder Butter
• 1 Schuss Apfelessig
• 1 TL Zucker, Salz, Nelken (optional)

👉 Für die Kartoffeln:

• 800 g Kartoffeln (mehligkochend für Püree oder festkochend für Salzkartoffeln)
• Salz
• Butter oder Petersilie zum Verfeinern

👨‍🍳 Zubereitung

🔸 1. Rouladen füllen & rollen:

• Rouladen flach ausbreiten, mit Senf bestreichen.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  

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