Meine Großmutter hat das die ganze Zeit gemacht, aber ich hatte es seit Jahren nicht mehr

1 Pfund gemahlenes Hühnchen
2 Tassen fein gehackter Kohl
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL frisch geriebener Ingwer
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knödelhülle:
1 Packung runde Knödelblätter (ca. 40 Stück)1. Die Füllung zubereiten:
Hühnchen, Kohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen.
2. Knödel zusammensetzen:
Einen Teelöffel der Füllung in die Mitte eines Knödelblatts geben.
Die Ränder des Blatts mit etwas Wasser befeuchten und das Blatt in der Mitte falten. Die Ränder gut zusammendrücken, um die Füllung zu versiegeln.
3. Knödel in der Pfanne anbraten:
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Knödel mit der Unterseite nach unten in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Knödel dämpfen:

Nächste