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Verwendung und Lagerung
Sofort zum Glasieren eines Kuchens verwenden oder mit einem Spritzbeutel aufspritzen .
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren .
Alles, was Sie über Kondensmilch-Zuckerguss wissen müssen!
Kondensmilch-Zuckerguss ist eine einfache und kostengünstige Alternative zu klassischen Cremes wie Buttercreme oder Schlagsahne. Dank seiner cremigen und geschmeidigen Textur eignet er sich ideal zum Überziehen von Kuchen und zum Herstellen eleganter Dekorationen mit einem Spritzbeutel.
Warum dieses Sahnehäubchen wählen?
Einfache Zubereitung: Mit nur 3 Zutaten in weniger als 10 Minuten zubereitet.
Sparsam: Keine teuren Zutaten wie Mascarpone oder Frischkäse nötig.
Halt: Stabiler als Schlagsahne, bleibt bei Zimmertemperatur fest.
Milder, leicht süßer Geschmack: Perfekt für alle, die dezente Aromen mögen.
Vielseitig: Kann zum Überziehen von Torten, Füllen von Cupcakes oder sogar zum Dekorieren von Keksen verwendet werden.
Tipps für die perfekte Glasur
Buttertemperatur: Für eine geschmeidige Konsistenz sollte die Butter weich, aber nicht geschmolzen sein.
Butter gut schlagen: Durch langes Schlagen (mindestens 5 Minuten) wird sie locker und schaumig.
Kondensmilch nach und nach hinzufügen: So wird die Sahne nicht zu flüssig.
Ist die Glasur zu flüssig: Puderzucker hinzufügen oder 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Ist die Glasur zu steif: Einen Teelöffel Milch hinzufügen und erneut verrühren.
Schönere Dekoration: Für ein professionelles Ergebnis einen Spritzbeutel mit verschiedenen Formen verwenden.
Variationen von Kondensmilch-Zuckerguss
Schokoladenversion: 2 Esslöffel Kakaopulver hinzufügen.
Farbige Version: Für einen farbigen Zuckerguss einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Zitronige Variante: Für einen frischeren Geschmack etwas Zitronenabrieb und 1 EL Zitronensaft unterrühren.
Ultraleichte Variante: Für eine leichtere Konsistenz das Frosting mit 100 ml Schlagsahne verrühren.
Erhaltung
Kühlen: Hält sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Einfrieren: Hält sich bis zu 1 Monat ein. Im Kühlschrank auftauen und vor Gebrauch leicht verquirlen.
Abschluss
Kondensmilch-Zuckerguss ist eine einfache, schnelle und effektive Möglichkeit , Ihre Desserts zu verfeinern. Ob für Geburtstagskuchen, Cupcakes oder einen einfachen Biskuitkuchen – er verleiht eine schmelzende Textur und ein wunderschönes Finish. Probieren Sie verschiedene Variationen aus und haben Sie Spaß beim Dekorieren Ihrer Gebäcke wie ein Profi!
