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Schritt 1:
Die Kekse zu feinen Krümeln zerbröseln oder mahlen. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und in einer 25 x 30 cm großen Kastenform gleichmäßig verteilen. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2
: Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach Zucker und Eigelb hinzufügen. Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver vorsichtig unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und bei 180 °C 20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3:
400 ml Milch in einem Topf aufkochen. Pudding und Zucker mit den restlichen 100 ml Milch gut verrühren und unter kräftigem Rühren in die kochende Milch gießen. Eindicken lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig schlagen und den kalten Pudding löffelweise unterrühren.
Schritt 4
Den abgekühlten Biskuitboden auf den abgekühlten Biskuitboden setzen. Anschließend die Puddingcreme gleichmäßig darauf verteilen. Das Karamell auf der Creme verteilen, falls es zu dick ist, nochmals leicht erwärmen. Gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
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