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Zutaten für das 2 Minuten Joghurteis ohne Eismaschine
Für mein einfaches Joghurteis brauchst du nur zwei (ja, wirklich nur zwei!) Grundzutaten:
2 Becher Joghurt
Ob cremiger griechischer Joghurt, Skyr oder klassischer Naturjoghurt – nimm einfach, was dir am besten schmeckt. Achtung: Je höher der Fettanteil, desto cremiger wird das Eis.
3 EL Milch
Am besten schmeckt mir das Joghurteis mit Vollmilch. Vegane Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch funktionieren aber auch prima!
(Tipp am Rande: Für ein fruchtiges Aroma kannst du frische Beeren, Honig oder Vanille unterrühren.)
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt das perfekte 2 Minuten Joghurteis ohne Eismaschine
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Joghurt in eine Schüssel geben:
Egal ob gekühlt oder zimmerwarm – einfach rein damit!
Milch hinzufügen und gut vermengen:
Mit einem Schneebesen oder Esslöffel so lange verrühren, bis eine glatte, samtige Masse entsteht.
Ab in die Gefrierdose:
Die Mischung in eine gefriersichere Form füllen und flach streichen. So gefriert das Joghurteis gleichmäßig.
Gefrieren lassen (2 Stunden):
Jetzt kommt der einzige kleine Haken: Während der 2 Stunden Einfrierzeit solltest du alle 30 Minuten umrühren – das macht das Eis besonders zart und verhindert Eiskristalle. Glaub mir, das Warten lohnt sich!
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