Griechische Hähnchen-Tzatziki Bowl

Diese griechische Hähnchen-Tzatziki Bowl vereint saftiges Hähnchen, frisches Gemüse und cremiges Tzatziki in einer Schale. Ein leichtes und gesundes Gericht, das mit mediterranen Aromen punktet und schnell zubereitet ist!
Zutaten:
• 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Tassen gekochter Reis
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL frischer Dill, gehackt

Zubereitung:
1 .Hähnchen marinieren und braten: Die Hähnchenbruststreifen mit Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. In einer heißen Pfanne das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist.
2 .Tzatziki zubereiten: Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gehackten Knoblauchzehen, Dill sowie den Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 .Gemüse vorbereiten: Die Gurke in Würfel schneiden, die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4 .Bowl zusammenstellen: In jede Schale eine Portion gekochten Reis geben. Darauf das angebratene Hähnchen, die gewürfelte Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebelringe anrichten. Ein großes Löffel Tzatziki darüber geben.
5 .Servieren: Mit frischem Dill garnieren und nach Belieben noch etwas Zitronensaft darüberträufeln.
Diese griechische Hähnchen-Tzatziki Bowl ist leicht, frisch und voller Geschmack – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das an sonnige Tage in Griechenland erinnert!

• Saft einer Zitrone