Der luftige Biskuitboden bildet die perfekte Basis für die cremige Füllung, die mit Apfelkompott nicht nur einen fruchtigen Akzent, sondern auch eine angenehme Leichtigkeit bekommt. Über Nacht durchgezogen, wird die Torte besonders aromatisch und lässt sich wunderbar vorbereiten – ideal also, wenn Gäste erwartet werden oder ein festlicher Anlass bevorsteht.
Ob als Highlight zum Sonntagskaffee, als elegante Geburtstagstorte oder einfach zwischendurch, wenn die Lust auf etwas Besonderes ruft – diese Torte ist ein Allrounder, der garantiert für Komplimente sorgt. Schon der erste Bissen mit der feinen Vanillenote, der fruchtigen Frische und der sahnigen Cremigkeit macht deutlich: Hier treffen sich klassische Konditorkunst und wohltuender Genuss.
APFEL MASCARPONE TORTE
Zutaten
Für den Teig:
3 Ei(er)
3 EL Wasser, kaltes
125 g Zucker
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
500 g Magerquark
250 g Mascarpone
1 Vanillezucker
50 g Zucker
1 Glas Apfelkompott, stückiges
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Teig:
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