Gurken Lachs Häppchen

👨‍🍳 Zubereitung:

1. Gurke vorbereiten:
   Gurke waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Frischkäsecreme anrühren:
   Frischkäse mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und ggf. einem Hauch Meerrettich oder Senf verrühren. Frische Kräuter fein hacken und untermischen.
3. Häppchen zusammensetzen:
   Auf jede Gurkenscheibe einen Klecks Frischkäsecreme geben (z. B. mit einem Spritzbeutel oder Teelöffel).
   Dann ein kleines Stück Räucherlachs darauf drapieren – locker gefaltet sieht es besonders schön aus.
4. Garnieren:
   Mit einem kleinen Zweig Dill oder etwas Schnittlauch garnieren.

💡 Tipp:

Du kannst die Häppchen auch mit Wasabi-Frischkäse, Kaviar oder einem kleinen Tropfen Honig-Senf-Sauce verfeinern – je nachdem, ob du es klassisch, edel oder ausgefallen möchtest.

Möchtest du eine Variante ohne Fisch oder für eine Party vorbereiten? Sag Bescheid!