Bouletten, Champion-Waldpilzsoße und Kartoffeln. 500 Gramm Gehacktes

500 Gramm Gehacktes Rind
1 Zwiebeln
1 Ei
1 Brötchen (eingeweicht)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß) Kurkuma, Petersilie

Zwiebel fein würfeln und glasig braten.
Das Gehackte mit Ei, Salz, Pfeffer….und dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen gut vermengen. Boulette daraus formen und in einer Pfanne von jeder Seite 3- 4 Minuten braten.

Soße:

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