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Zutaten
(Europäische Maßeinheiten):
2 mittelgroße Zitronen (je ca. 120 g)
2 ganze Knoblauchknollen (insgesamt ca. 80–100 g)
125 ml roher Honig (½ Tasse)
1 TL Natron (5 g)
Kaltes Wasser zum WaschenVorbereitungszeit: 20 Minuten
Fermentationszeit: 7 Tage
Gesamtdauer: 7 Tage + täglicher Verzehr
1. Reinigungslösung vorbereiten:
Eine große Schüssel mit kaltem Wasser füllen und 1 TL Natron hinzufügen. Gut umrühren, bis sich das Natron vollständig aufgelöst hat. Diese Lösung hilft, Pestizidrückstände und Wachs von den Zitronen zu entfernen.
2. Zitronen reinigen:
Die Zitronen in die Natronlösung legen und 5 Minuten einweichen lassen. Dann mit einer sauberen Bürste oder einem Tuch sanft schrubben. Gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch abtrocknen.
3. Knoblauch vorbereiten:
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