„Ich mache sie seit 30 Jahren. Meine Mutter hat sie 20 Jahre vor mir gemacht. Sie sind die BESTEN. In all den Jahren, in denen ich backe, gab es keinen einzigen Menschen, der sie nicht liebte.“ Rezept im ersten Kommentar

Schritt 1: Pekannüsse rösten.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Verteilen Sie die Pekannusshälften in einer Schicht auf einem Backblech. 5–7 Minuten rösten, bis sie duften. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2: Karamell zubereiten:
Weiche Karamellbonbons und Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Karamellbonbons geschmolzen und glatt sind.
Schritt 3: Die Turtles zusammensetzen.
Die gerösteten Pekannusshälften in Dreiergruppen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Etwas geschmolzenes Karamell über jede Pekannussgruppe geben und an den Seiten leicht heruntertropfen lassen.
Schritt 4: Schokolade schmelzen.
In einer anderen mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen und das Kokosöl (falls verwendet) vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
Schritt 5: Mit Schokolade
überziehen. Die geschmolzene Schokolade über jede karamellisierte Pekannuss-Gruppe löffeln, sodass das Karamell vollständig bedeckt ist. Mit einem Löffel oder Spatel die Schokolade glattstreichen.
Schritt 6: Kühlen und fest werden lassen.
Legen Sie das Backblech für 15–20 Minuten in den Kühlschrank oder bis die Schokolade fest ist.
Schritt 7: Servieren und genießen.
Sobald die Bonbons fest sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter. Bei Zimmertemperatur servieren und genießen!
Tipps für die perfekten Turtle Candies
: Pekannüsse rösten: Durch das Rösten wird ihr Geschmack verstärkt und sie werden besonders knusprig.
Verwenden Sie Qualitätsschokolade: Hochwertige Schokolade macht einen großen Unterschied in Geschmack und Textur.

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