Wenn Sie ein Ei und Joghurt haben, können Sie dieses Dessert in 20 Minuten zubereiten! Kein Ofen oder Hefe erforderlich!

Zubereitung:
In einer Schüssel Ei und Zucker schaumig schlagen.

Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich vermischen.

Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und dann zu den feuchten Zutaten sieben.

Alles vorsichtig vermischen, bis ein gleichmäßiger, dicker Teig entsteht.

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Den Teig portionsweise (z. B. 1 Esslöffel) dazugeben und von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 2–3 Minuten pro Seite.

Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Warm oder kalt servieren – pur oder mit Toppings.

Servier- und Aufbewahrungstipps:
Das Dessert schmeckt hervorragend mit Honig, Früchten, Marmelade oder Naturjoghurt.

Sie können sie auch mit Puderzucker bestreuen oder mit geschmolzener Schokolade übergießen.