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In einer tiefen Schüssel alle Zutaten bis auf die Semmelbrösel und den Käse gut vermischen. Die Mischung auf ein gefettetes, antihaftbeschichtetes Backblech geben, mit Mehl bestäuben und anschließend mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 40 Minuten backen.
Fleischbällchen mit Tomaten-Chia-Sauce
ZUTATEN:
1 kg mageres Rinderhackfleisch (Ente, Ricotta)
1 fein gehackte Zwiebel
1 Ei
1 Esslöffel Shoyu
3 Esslöffel Chiasamen
VORBEREITUNG:
In einer Schüssel Fleisch, Zwiebel, Ei und Sojasauce vermengen. Die Chiasamen langsam hinzufügen, bis die Masse die gewünschte Konsistenz für die Fleischbällchen hat.
Anschließend auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (mittlere Hitze) wenden, bis sie vollständig geröstet sind. Zum Schluss mit Tomatensoße servieren.
Papaya-Chia-Smoothie
ZUTATEN:
2 Esslöffel Chiasamen
1 Esslöffel Honig
6 Erdbeeren
1 Tasse (200 ml) Soja- oder Reismilch
1/2 Papaya
Eiswürfel nach Geschmack
VORBEREITUNG:
Alle Zutaten mit Eis in einen Mixer geben. Und austrinken!
Chia-Saft zur Gewichtsabnahme
ZUTATEN:
2 Esslöffel Chiasamen
250 ml Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft
Süßstoff nach Geschmack
VORBEREITUNG:
Die Sauce ins Wasser geben und ziehen lassen, bis die Flüssigkeit hellgelb wird. Anschließend Zitronen- oder Limettensaft und Süßstoff hinzufügen und gut umrühren. Mit Eis servieren!
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