Dieses Gemüseauflauf-Rezept ist ein absolutes Muss! Perfekt für stressige Wochentage oder ein gemütliches Familienessen am Wochenende. Voller Geschmack und super einfach zuzubereiten. Deine Liebsten werden es dir danken!

Zutaten
340 g Karotten
340 g Kartoffeln
340 g Zucchini
160 g Zwiebeln
3 Eier
2–3 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie)
3 EL fertige Semmelbrösel oder 2 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

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