Pistazien-Nutella Pistazien-Wahnsinn pur! süß und leicht salzig –, von der du süchtig wirst. Perfekt zum Streichen, für Desserts oder einfach löffelweise genießen? ALLES UND MEHR! Rezept im ersten Kommentar

105 g Vollmilch Pistazien zerkleinern
Pistazien in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel die Reste nach unten schieben.

Weiße Schokolade hinzufügen
Die gehackte Schokolade zugeben und 10 Sekunden / Stufe 8 mixen. Die Mischung wird fein und aromatisch.

Restliche Zutaten einarbeiten
Kondensmilch, Butter und Milch dazugeben. 7 Minuten / 50 °C / Stufe 3 einstellen. So schmilzt die Schokolade und verbindet sich mit den anderen Zutaten zu einer seidigen Creme.

Den letzten Schliff geben
30 Sekunden / Stufe 10 mixen, bis eine ultra­glatte, klumpenfreie Textur entsteht.

Abkühlen und ruhen lassen
Die Creme abkühlen lassen, in luftdichte Gläser füllen und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie die perfekte Streichkonsistenz erreicht hat.

Tipps & Tricks

Für ein intensiveres Aroma die Pistazien vorher leicht im Ofen anrösten.

Für eine leichtere Variante die Kondensmilch durch Agavensirup oder Honig ersetzen.

Mit einer Prise Fleur de Sel oder grobem Meersalz verfeinern: hebt die Süße hervor und verstärkt das Pistazienaroma.

Im Kühlschrank hält sich die Creme bis zu 10 Tage – wobei sie selten so lange überlebt.