Käse-Spinatauflauf aus Italien
Für den Spinatauflauf: 1/4 Tasse ungesalzene Butter 1 Zwiebel, fein gewürfelt 6 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Teelöffel zerdrückte Chiliflocken 1/3 Tasse Weißwein 2 (12 oz.) gefrorener Spinat, aufgetaut und ausgedrückt 2 Tassen Ricotta 1 Tasse Parmesan, fein gerieben 2 ganze Eier, geschlagen 1 Tasse Mozzarella, gerieben Für die Semmelbrösel: 1 Tasse Sauerteigbrotstücke oder Panko-Semmelbrösel 2 Esslöffel ...