Frandura: Rezept aus Montalto Ligure
Frandura ist ein typisches Gericht der ligurischen Tradition, insbesondere aus der Region Montalto Ligure. Es handelt sich um eine Art Suppe oder Eintopf, die aus einfachen Zutaten zubereitet wird, aber langes, langsames Kochen erfordert, damit sich die Aromen voll entfalten. Hier ist das traditionelle Rezept für Frandura: Zutaten: 200 g getrocknete weiße Bohnen (vorzugsweise Borlotti ...