Französische Zwiebelsuppe
Zutaten (für 4 Personen): 4 große Zwiebeln 2 EL Butter 1 EL Mehl 1 Liter Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe) 100 ml Weißwein (optional) Salz und Pfeffer Thymian (frisch oder getrocknet) 1 Lorbeerblatt Geriebener Käse (z. B. Gruyère oder Emmentaler) Baguettescheiben oder Croutons Nächste Zubereitung: Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In einem großen Topf die ...