Oktopus-Carpaccio: das Rezept für eine originelle und schmackhafte Vorspeise mit Meeresfrüchten
Gewicht: Für Oktopus-Carpaccio: Oktopus-Gewichte: 1 kg Karotte: 1 Polster: 1 Reife Zwiebel: 1 Petersilie: 2 Zweige Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack Knoblauch: 1 Zehe Für das Zitronengras: Natives Olivenöl extra: nach Geschmack Zitrone (Saft und Schale ): 1 Petersilie: nach Geschmack Thymian: nach Geschmack Salz: nach Geschmack Pfeffer: nach Geschmack Wie man Oktopus-Carpaccio zubereitet: