Eggplant rolls: a quick and easy main course!

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🛒 Ingredients: 🍆 2 large aubergines 🥩 300 g minced meat (beef, pork or poultry) 🧅 1 small onion 🍅 1 small tomato (optional for filling) 🧄 2 cloves of garlic 🍞 50 g breadcrumbs 🥚 1 egg 🧀 100 g yellow cheese (e.g. mozzarella or Gouda) 🧂 Herbs: salt, pepper, sweet paprika, oregano 🫒 ...

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Pizzaiola-Muffins – Ein herzhaftes Stück Italien im Muffin-Format

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Einleitung: Die Pizzaiola-Muffins sind eine kreative und leckere Interpretation des klassischen italienischen Pizzaiola-Gerichts. Diese herzhaften Muffins vereinen den Geschmack einer Pizza mit der praktischen Form eines Muffins und bieten so eine ideale Option für ein schnelles Mittagessen, ein Buffet oder einen Snack. Der saftige Teig wird mit einer köstlichen Tomaten-Kräuter-Sauce, italienischem Käse und herzhaften Zutaten ...

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Tuna Croquettes with Ricotta

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Ingredients: Serves 6 250 g Ricotta cheese 250 g drained tuna in oil 20 g capers (optional) Black or green olives (optional) 3 to 4 tablespoons breadcrumbs 2 tablespoons chopped parsley 1 teaspoon lemon zest 1 tablespoon lemon juice 2 small eggs or 1 large 50 g Parmesan cheese or other 60 g grated Emmental ...

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🧀 Crispy Chicken Cordon Bleu 🍗🔥

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🧀 Crispy Chicken Cordon Bleu 🍗🔥 This golden brown, crispy breaded chicken is filled with melted cheese and ham, then topped with a rich, creamy cheese sauce! 🤤✨ 📝 Ingredients: ✅ 2 large chicken breasts, butterflied 🐔 ✅ 4 slices ham 🍖 ✅ 4 slices cheddar or swiss cheese 🧀 ✅ 1/2 cup all-purpose flour ...

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Schokoladen-Pralinen und rosa Pralinen

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Schokoladen-Pralinen und rosa Pralinen Zutaten: 500 g Mehl T45 10 g Salz 50 g Puderzucker 20 g frische Backhefe 6 Eier 300 g ungesalzene Butter 200 g zerkleinerte rosa Pralinen 100 g dunkle Schokoladenstückchen Zubereitung: Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, dies ...

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Vegetable and Mozzarella Bake

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This hearty and flavorful vegetable bake is packed with leeks, carrots, red pepper, potatoes, spinach, and mozzarella cheese, making it both nutritious and satisfying. It’s topped with a creamy, tangy sauce and fresh cherry tomatoes for extra depth of flavor. Preparation Time: Prep Time: 20 minutes Cook Time: 40 minutes Total Time: 1 hour Ingredients: ...

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