Panierte Zucchinischeiben
Zutaten: 2-3 mittelgroße Zucchini 1 Tasse Mehl 2 Eier 1 Tasse Semmelbrösel 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL getrockneter Oregano oder Basilikum (optional) Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)