Gefüllte Auberginen nach türkischer Art: Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht
Zutaten 500 g (½ kg) Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 4 Auberginen Koriander, nach Geschmack Senfpulver, nach Geschmack 1 Teelöffel Paprikapulver Pfeffer, nach Geschmack Salz, nach Geschmack 1 Esslöffel Mayonnaise Pflanzenöl (zum Kochen) Zubereitung 1. Zubereitung der Auberginen Waschen Sie zunächst die 4 Auberginen gründlich und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab. Entfernen Sie ...