Die legendäre Blattschale – Ein Klassiker aus Omas Küchenschrank

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Hand aufs Herz… Wer kennt sie nicht, die durchsichtige Schale mit Blattstruktur, die früher bei keinem Familienfest fehlen durfte? Ob Kartoffelsalat an Heiligabend, Obst auf dem Kaffeetisch oder Bowle an Silvester – die sogenannte „Blattschale“ war fester Bestandteil deutscher Haushalte, insbesondere in den 70er bis 90er Jahren. Die Ästhetik: Gefertigt aus strukturiertem Glas, das einem Blatt nachempfunden ...

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Tomaten-Zucchini-Pasta – Mega einfach & super lecker!

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Diese frische Pasta ist ein echter Klassiker für den Sommer: vollgepackt mit Zucchini, saftigen Tomaten, aromatischem Knoblauch und einem Hauch Zitrone. Einfach, schnell und absolut köstlich – perfekt für stressfreie Tage oder ein leichtes Abendessen.  Zutaten 450 g Vollkornspaghetti 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Halbmonden geschnitten 2 Tassen ...

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Der berühmte Kuchen, den meine Mutter in den 80er und 90er Jahren gebacken hat: einfach und lecker

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In einer Zeit, in der die Küche noch nach Butter, Zucker und Zitrone duftete und Rezepte auf handgeschriebenen Zetteln weitergegeben wurden, war dieser einfache, aber köstliche Kuchen ein echter Familienklassiker. Jede Mutter hatte ihr eigenes Geheimrezept, doch viele erinnern sich an einen besonders weichen, luftigen Kuchen, der regelmäßig auf dem Küchentisch stand: der sogenannte „Mommy’s ...

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Vanillepudding Muffins, sooo lecker

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Vanillepudding Muffins sind ein einfaches und leckeres Gebäck, ideal für jede Gelegenheit. Die Zutaten umfassen Vanillepuddingpulver, Quark, Eier, Zucker, Zitronensaft und -abrieb. Der Teig wird schaumig geschlagen und mit Rosinen oder Schokolade verfeinert, bevor er in Muffinförmchen gefüllt wird. Die Muffins werden bei 170°C etwa 20-30 Minuten gebacken. Das Ergebnis ist ein saftiger, cremiger Muffin ...

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Brokkoli-Apfel-Salat in Sahnesauce.

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Autor: Meine Seite     Gesamtzeit: 50 Minuten Dieser Salat ist die perfekte Verbindung aus Frische, Nährstoffen und Geschmack. Zutaten Gemüse und Beilagen: 4 Tassen fein gehackte Brokkoliröschen (etwa 1 großer Brokkolikopf) 1 Tasse geriebene Karotten 1 großer knackiger Apfel (Fuji, Gala oder Honeycrisp), gewürfelt oder in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln ...

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Sie sind so lecker! Ich mache diese Zucchini den ganzen Sommer über! Rezept in 5 Minuten!

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Zutaten: 2 Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 frischer Knoblauchzehe (optional) 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum oder Thymian) Frisch geriebener Parmesan (optional)Zubereitung: Nächste Zucchini vorbereiten: Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. In dünne Scheiben oder Halbmonde schneiden (je nach Vorliebe). Pfanne erhitzen: Olivenöl in ...

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Das Geheimnis des hausgemachten Eises

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Zutaten: Für aromatisierte Milch: 500 ml Vollmilch Schale einer Zitrone (nur die gelbe Schicht) 1 Teelöffel Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Zucker + 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt) 1 Zimtstange Für den Boden des Puddings: 1 reife Banane 2 Eigelb 50 g ZuckerSchritt 1: Aromatisieren Sie die Milch Gieße die Milch in einen mittelgroßen Topf. Zitronenschale, Vanillezucker und ...

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Saftig, fluffig & sooo lecker – Marmorkuchen in 5 Minuten vorbereitet!

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Dieser Kuchen ist ein echter Klassiker – und das Beste: Er ist in nur 5 Minuten zusammengerührt! Saftig, locker und mit feiner Kakaonote ist er perfekt für spontanen Besuch, die Kaffeepause oder einfach zwischendurch.  Zutaten 400 g Mehl 375 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Backpulver 5 Eier 250 g weiche Butter oder Margarine ...

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Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept Schneller weggeputzt, als er gekocht ist

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𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣: 500 g Schälerbsen 100 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 1 Stange/n Porree 2 m.-große Zwiebel(n) 300 g Kartoffeln, mehligkochend 100 g Bauchspeck, geräuchert 20 g Schweineschmalz 1 TL, gehäuft Majoran 2 Stängel Petersilie 2 Liter Wasser 8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL) Salz und Pfeffer, weißer ZUBEREITUNG: Das Rezept wird auf der nächsten ...

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