Echte Sauce Bolognese
Zutaten 2 mittelgroße Karotten, klein gewürfelt 4 Knoblauchzehen, klein gewürfelt 650 g Rinderhackfleisch 3 Zwiebeln, gewürfelt 1 Dose Tomaten (geschälte, 400 g) 2 EL Tomatenmark 700 ml Rinderbrühe (anstatt 200 ml Rotwein) 3 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer Muskatnuss und Oregano Balsamico (dunkel) 1 TL Zucker Olivenöl Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt