Meine Großmutter hat das die ganze Zeit gemacht, aber ich hatte es seit Jahren nicht mehr
Dieses Rezept für Hühner-Knödel ist eine Hommage an die Küche meiner Großmutter und vereint zarte Teigblätter mit einer herzhaften Füllung aus Hühnchen, Kohl, Ingwer und Gewürzen. Die Knödel werden goldbraun angebraten und anschließend gedämpft, wodurch sie außen knusprig und innen saftig bleiben. Eine würzige Dip-Sauce aus Sojasauce, Reisessig und Sesamöl rundet den Geschmack perfekt ab. ...